@MushroomTravel
ใครไปจีนต้องเคยเห็น ร้าน Holiland ผ่านตากันมาบ้าง เพราะเป็นร้านเบเกอรี่เจ้าดังที่มีสาขาเยอะมากกว่า 1,000 แห่ง กระจายอยู่ใน 80 เมืองทั่วประเทศจีน ไปเมืองไหนก็เจอแทบทุกที่ แถมคนแน่นตลอดเวลา ไม่ใช่แค่คนจีนที่ชอบ คนไทยเองก็ทั้งซื้อทานและหิ้วกลับมากันเพียบ ! เพราะรสชาติอร่อย คุณภาพดี ราคาไม่แรง แถมยังมีให้เลือกหลายเมนู ทั้งขนมปัง เค้ก พาย ขนมอบต่างๆ แพ็กใส่กล่องเรียบร้อยสวยงาม เหมาะจะเป็นของฝากสุดๆ
แถม Holiland ยังชอบออกเมนูพิเศษที่ไปคอลแลบร่วมกับแบรนด์อื่นอยู่บ่อยๆ เช่น ปี 2021 ก็จับมือกับ POP MART ออกเค้กกล่องสุ่ม 6 รส พร้อมรสซีเคร็ท และในปี 2022 ก็ยังร่วมกับ Harry Potter ออกขนมธีมโลกเวทมนตร์ด้วย เรียกว่าไปกี่ครั้งก็มีเมนูใหม่ๆ ให้กินตลอด ไม่มีเบื่อเลย สำหรับใครที่ไป เที่ยวจีน แล้วยังไม่รู้ว่าจะซื้ออะไรเป็น ของฝากจากจีน กลับมาดี หรืออยากรู้ว่า ร้าน Holiland มีอะไรอร่อยบ้าง วันนี้พี่เห็ด มัชรูมทราเวล จะมาแนะนำ 8 เมนูเด็ดจากร้าน Holiland พร้อมพิกัดสาขาน่าไป ตามไปดูกันได้เลย
1. Medium Rare Cheesecake
เมนูดังอันดับ 1 ที่ใครกินก็ติดใจต้องยกให้ Medium Rare Cheesecake สูตรนี้เขาพัฒนาร่วมกับเชฟญี่ปุ่นให้ออกมามีความสุกกำลังดี หากเทียบกับเนื้อก็คือระดับ Medium Rare ตัวเนื้อเค้กจะไม่เนียนและแน่นเหมือนกับ Baked Cheesecake ทั่วไป แต่จะมีความเบา นุ่มละมุน ไม่หวานมาก แนะนำรสชีสที่เป็นรสออริจินัล ด้านล่างจะเป็นสปันจ์เค้กบางๆ ด้านบนเป็นชีสเค้กรสเข้มข้น หอมกลิ่นชีสสุดๆ นอกจากนี้ก็ยังมีรสอื่นๆ ด้วย เช่น รสส้มยูซุ รสมะนาว รสมัทฉะ รสเบอร์รี รสช็อกโกแลต เป็นต้น
2. Oreo Medium Rare Cheesecake
อีกหนึ่งรสที่ฮิตมากๆ ไม่ควรพลาดเลยก็คือ Oreo Medium Rare Cheesecake เพราะมีถึง 4 เลเยอร์ ชั้นล่างสุดจะเป็นสปันจ์เค้กรสช็อกโกแลต ตรงกลางเป็นชีสเค้กและครีมนุ่มๆ ส่วนด้านบนสุดเป็นโอริโอ้บดที่อัดมาแน่นๆ กรอบๆ กัดเข้าปากพร้อมกันแล้วได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลายเคี้ยวเพลิน โอริโอ้เต็มคำ รสชาติไม่หวานจัด อร่อยกำลังดี แถมเป็นรสชาติที่มีขนาดใหญ่กว่ารสชาติอื่นๆ ด้วย
3. Hokkaido Cheese Pasture
ไปอร่อยกันต่อกับ Hokkaido Cheese Pasture เมนูนี้คล้ายกับคุกกี้ชื่อดังของญี่ปุ่น เป็นคุกกี้ทรงสี่เหลี่ยมเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ไส้ตรงกลางทำจากไวท์ช็อกโกแลตและชีสคุณภาพดีจากนิวซีแลนด์ รสชาติหวานน้อยแต่หอมชีสมาก กินเล่นเพลิน ซื้อเป็น ของฝากจากจีน ก็ดี เพราะไม่ต้องแช่ตู้เย็น และเก็บได้ถึง 45 วัน
4. Caramel Cheesecake
ถัดมาที่เมนูใหม่ล่าสุด เพิ่งออกมาช่วงตรุษจีนปี 2025 คือ Caramel Cheesecake ซึ่งคอลแลบกับ Lotus Biscoff แบรนด์บิสกิตชื่อดังจากเบลเยียม ชั้นล่างสุดจะเป็นฐานบิสกิตคาราเมลกรุบกรอบ ถัดมาเป็นสปันจ์เค้กรสดั้งเดิม ตามด้วยครีมชีสที่หอมน้ำผึ้งเบาๆ แทรกด้วยคาราเมลตรงกลาง ปิดท้ายด้วยวิปปิ้งครีม และโรยด้วยบิสกิตที่ด้านบน รสชาติคือละมุนสุด หอมมันแต่กินแล้วไม่เลี่ยนเลย หากใครจะซื้อกลับ แนะนำอีกหนึ่งเมนูที่คอลแลบกับ Lotus Biscoff เหมือนกันอย่าง Double Cheesecake องค์ประกอบคล้ายกันแต่เปลี่ยนเป็นชีสเค้กแบบอบ คนชอบของหวานฟินแน่นอน
5. Layer Roll
ใครชอบกินเครปเย็น ขอแนะนำเมนู Layer Roll อร่อยแบบแสงออกปาก ด้านนอกเป็นแป้งเครปโกโก้บางๆ ม้วนห่อครีมชีสเนื้อเนียนที่มีโอริโอ้บดหยาบแทรกอยู่ในทุกคำ ตรงกลางมีซอสคาราเมลรสหอมหวาน ด้านนอกโรยด้วยผงโกโก้เพิ่มความเข้มข้น กินรวมกันแล้วลงตัวพอดี มีทั้งความนุ่มและกรุบกรอบอร่อยเพลินมากๆ แต่เมนูนี้อาจจะซื้อกลับบ้านไม่ได้ แนะนำซื้อปุ๊บทานปั๊บ อร่อยแน่นอน
6. Half-baked Basque cake
มาต่อกันที่เมนูบาสก์ชีสเค้กแบบ Half-baked ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจาก Burnt Cheesecake ของแคว้นบาสก์ในสเปน ทางร้านคัดสรรครีมชีสชั้นเลิศจากฝรั่งเศส ผสมผสานกับเทคนิคในการควบคุมเวลาและอุณหภูมิอย่างละเอียด ทำให้ด้านบนเกรียมแต่เนื้อสัมผัสยังมีความนุ่มละมุน และตรงกลางไหลเยิ้มเป็นลาวา รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย หอมกลิ่นไหม้นิดๆ กินแล้วได้รสนุ่มละมุน
7. Flower Cake
ใครที่ชอบความหอมของกุหลาบต้องลองเมนู Flower Cake เป็นขนมเปี๊ยะที่เนื้อแป้งนุ่มชุ่มฉ่ำ ตรงกลางเป็นไส้กุหลาบหอมกรุ่น ทำมาจากกุหลาบที่ปลูกในสวนของ Holiland เอง ในเขตปาเจีย เขตอันหนิง มณฑลยูนนาน ซึ่งมีความสูงจากระดับน้ำทะเลกว่า 1,990 เมตร ความกรอบร่วนของแป้ง กับความหนึบของไส้เข้ากันลงตัวมาก หอมกลิ่นกุหลาบตลบอบอวลไปทั้งปากเลย
8. Red Bean & Coix Seed Rice Cake
Red Bean & Coix Seed Rice Cake เป็นขนมเค้กข้าวอบทรงแปดเหลี่ยมที่ผสมผสานถั่วแดงและลูกเดือย ให้รสหวานละมุนตามธรรมชาติ มีกลิ่นหอมข้าวอบเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแน่นแต่เคี้ยวง่าย ให้สัมผัสหนึบเล็กน้อยคล้ายข้าวบดผสมถั่ว ทานเพลินๆ บอกเลยว่าหมดไม่รู้ตัวแน่นอน เหมาะสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพและมองหาของว่างแคลอรีต่ำที่ทั้งอิ่มท้องและมีคุณค่าอาหารครบถ้วนในคราวเดียว!
ร้าน Holiland สาขาแนะนำในจีน
1. สาขา Super Brand Mall – เซี่ยงไฮ้
สาขา Super Brand Mall ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ในย่านลู่เจียจุ่ย ของเซี่ยงไฮ้ ใกล้ๆ กับหอไข่มุกเลยค่ะ เป็นสาขาที่กำลังมาแรงที่สุด เพราะตกแต่งในธีมอวกาศ เดินเข้าไปแล้วเหมือนหลุดไปอยู่โลกอนาคต มีอุกกาบาตเรืองแสง แคปซูล เก้าอี้ยานอวกาศ จอดิจิทัลที่เปลี่ยนสีตลอดเวลา แถมยังมีเค้กอุกกาบาตและเค้กในธีมอวกาศอีกหลายเมนูที่มีเฉพาะที่นี่ด้วย สายคอนเทนต์แวะมาถ่ายรูป กินขนมอร่อยๆ กันได้เลย
การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้าสาย 2 ลงสถานี Lujiazui ทางออก 2 จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 500 เมตร
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/12iSCyCej67m6JMQA
2. สาขา Chaoyang Joy City – ปักกิ่ง
สาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้น B1 ของห้าง Chaoyang Joy City มาในคอนเซปต์ Pink Me ตกแต่งด้วยสีชมพูทั้งร้าน พนักงานก็แต่งชุดสีชมพู ถุงก็เป็นสีชมพู นอกจากนี้ยังมีมุมถ่ายรูปเป็นผนังโดมแก้วที่มีขนมหวานอยู่เต็มไปหมด และที่พิเศษสุดๆ คือมีเมนูขนมปังสีชมพู Pink Bread Series ที่มีวางขายเฉพาะร้านธีม Pink Me เท่านั้น เช่น Jasmin Cheese Croissant, Rose Cheese Cake, Taro & Boba Bread, Taro & Black Rice Bun เป็นต้น
การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้าสาย 6 ลงสถานี Qingnian Lu ทางออก B จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 550 เมตร
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/xnXCcoUUmtRxHvL39
3. สาขา ซอยควานจ๋าย (Kuan Zhai Alley) – เฉิงตู
สาขานี้ตั้งอยู่ในแลนด์มาร์กฮิตอย่าง ซอยควานจ๋าย ถนนคนเดินเก่าแก่ของเฉิงตูที่มีร้านค้าต่างๆ เพียบ ภายนอกของร้านตกแต่งแบบจีนโบราณ กลมกลืนไปกับสถาปัตยกรรมรอบข้าง ภายตกแต่งอย่างหรูหราทันสมัย ใครไปเที่ยวเฉิงตูและเวะช้อปปิ้งที่ย่านนี้ อย่าลืมแวะซื้อขนมอร่อยๆ ด้วยนะคะ
การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้า Chengdu Metro สาย 4 ลงที่สถานี Wide and Narrow Alley Station (Kuanzhaixiangzi Station) จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 400 เมตร
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/VirfRVXcQLXkyLAx6
ใครไปเที่ยวจีนก็อย่าลืมแวะลองชิม Holiland กันดูนะ พี่เห็ดขอบอกเลยว่าของเขาอร่อยจริง ส่วนใครเล็งจะซื้อกลับมาเป็น ของฝากจากจีน แนะนำให้เช็กวันหมดอายุบนกล่องอย่างละเอียด เพราะสินค้าที่เป็นของกินส่วนใหญ่มักจะอยู่ได้ไม่นาน บางอย่างอยู่ได้ 5 วัน ถ้าจะซื้อกลับไทยแนะนำให้ซื้อใกล้วันเดินทางกลับ จะได้ของสดใหม่ แถมพนักงานแพ็กใส่ถุงให้อย่างดี หิ้วกลับมาแบบสบายใจไร้กังวล และหากใครซื้อเยอะ พี่เห็ดแนะนำให้ซื้อบัตรเติมเงินก่อน เพราะอาจจะได้เป็นของแถม ส่วนลด หรือเงินในบัตรเพิ่ม ทำให้คุ้มค่ากว่า ซื้อได้แบบเต็มแม็กซ์