@mushroomtour
อย่างที่เพื่อนๆ รู้กันดีว่าโอซาก้าเป็น “ครัวแห่งญี่ปุ่น” เมืองที่ขึ้นชื่อว่าผู้คนหลงรักการกินเป็นชีวิตจิตใจ มีเงินเท่าไหร่ก็ยอมทุ่มจ่ายให้ของอร่อย! มาเที่ยวโอซาก้าทั้งที เรื่องเที่ยวเรื่องใหญ่ก็จริง แต่เรื่องกินใหญ่กว่า ไม่รอช้าพี่เห็ด มัชรูมทราเวล จะพาไปปลดล็อกความอร่อย จัดเต็มกับ 10 ร้านอาหาร โอซาก้า ไปถึงถิ่น ต้องกินให้ครบ ไม่ว่าจะเป็นเมนูสตรีทฟู้ดคลาสสิก เมนูท้องถิ่นต้นตำรับ ไปจนถึงร้านอร่อยที่หลายคนอาจยังไม่เคยรู้จัก ปักหมุดตามนี้การันตีว่า ของอร่อยโอซาก้า กินอิ่มจนพุงกางแน่นอน พร้อมแล้วลุยเลย!
1. Kushikatsu Daruma
เปิดทริป ของอร่อยโอซาก้า กันที่ Kushikatsu Daruma ร้านของทอดเสียบไม้ในตำนาน ที่มีมาสคอตลุงหน้าบึ้งเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟวัตถุดิบหลากหลาย ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก ชุบเกล็ดขนมปังละเอียดยิบ แล้วทอดด้วยน้ำมันวัวสดใหม่จนกรอบนอกนุ่มใน เมนูเด็ดแนะนำให้ลอง “Ganso Kushikatsu” เนื้อวัวหั่นพอดีคำเสียบไม้ ชุบแป้งบางกรอบและทอดไม่อมน้ำมัน และ “Doteyaki” เอ็นเนื้อเคี่ยวกับซอสมิโซะรสชาติเข้มข้น หอมหวาน นุ่มละลายในปาก กินเปล่าๆ ว่าอร่อยแล้ว ยิ่งราดซอสสูตรพิเศษของทางร้านยิ่งฟินกว่าเดิม บรรยากาศครึกครื้นสไตล์โอซาก้าแท้ๆ ร้านนี้มีหลายสาขาตามย่านของกินและย่านช้อปปิ้ง มองหาคุณลุงหน้าบึ้งได้เลย
เวลาทำการ : เวลาแตกต่างกันไปตามแต่ละสาขา
เว็บไซต์ : https://www.kushikatu-daruma.com/
สาขาแนะนำ : สาขา Shinsekai Main Store, สาขา Dotonbori และสาขา Namba Main Store
แผนที่ : สาขา Shinsekai Main Store https://maps.app.goo.gl/RG5JMGH9KzPY5NGX8
2. ICHIRAN Ramen
ไปกันต่อกับร้านราเมงที่คนไทยคุ้นชื่อกันดี ICHIRAN Ramen หรือ “ราเมงข้อสอบ” ถึงจะมีหลายสาขาทั่วญี่ปุ่น แต่ราเมงซุปกระดูกหมูเข้มข้นก็ยังคงเป็นจุดหมายสุดฮอตที่คนต่อคิวกันยาวเหยียด สาขายอดนิยมก็คือ โดทงโบริ (Dotonbori South Building) อยู่ริมแม่น้ำ มองเห็นวิวป้ายกูลิโกะชิลๆ ส่วนเมนูไฮไลต์คงหนีไม่พ้น “ทงคตสึราเมง” โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเส้นราเมงเส้นเล็กสไตล์ฮากาตะ ที่สามารถเลือกระดับความเข้มข้นของน้ำซุป ความนุ่มของเส้น และความเผ็ดของซอสสูตรลับได้ตามชอบ รวมถึงความเป็นส่วนตัวในฉากกั้นไม้ ให้เราได้โฟกัสกับราเมงชามโปรดได้เต็มที่
เวลาทำการ : เวลาแตกต่างกันไปตามแต่ละสาขา บางสาขาเปิด 24 ชั่วโมง
เว็บไซต์ : https://ichiran.com/index.php
สาขาแนะนำ : สาขา Dotonbori และสาขา Shinsaibashi
แผนที่ : สาขา Dotonbori https://maps.app.goo.gl/vhAhKTsR4Rn7vCHEA
3. Gyukatsu Motomura
ถ้าพูดถึงเรื่องเนื้อๆ ใน ร้านอาหาร โอซาก้า ต้องยกนิ้วให้ Gyukatsu Motomura ร้านเนื้อวัวทอดเกล็ดขนมปังสุดไวรัลที่สายเนื้อทุกคนต่างพร้อมใจกันมาต่อคิว และสั่ง “Gyukatsu Set” เซตเนื้อทอดกิวคัตสึ ที่นำเนื้อวัวมาชุบเกล็ดขนมปังทอดจนด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังคงความฉ่ำแบบมีเดียมแรร์ เสิร์ฟเป็นเซตพร้อมข้าว ซุป และเครื่องเคียง ความพิเศษที่ไม่เหมือนใครคือการเสิร์ฟพร้อมเตาหินร้อนส่วนตัว อยากให้เนื้อสุกมากน้อยแค่ไหนก็ย่างเองได้ตามใจชอบ จิ้มทานคู่กับซอสสูตรเด็ดของร้าน ช่วยชูรสชาติเนื้อให้หวานนุ่มละลายในปากได้อย่างลงตัว ร้านมีสาขาในหลายๆ เมืองทั่วญี่ปุ่น ใครมา เที่ยวโอซาก้า ก็ไปชิมได้เลย
เวลาทำการ : 11:00 – 22:00 น.
เว็บไซต์ : https://www.gyukatsu-motomura.com/
สาขาแนะนำ : สาขา Dotonbori และสาขา Namba
แผนที่ : สาขา Dotonbori https://maps.app.goo.gl/NYjzWNxMpeXnrhWDA
4. Yakiniku Rikimaru
ขอเอาใจสายบุฟเฟต์ปิ้งย่างกันบ้างกับ Yakiniku Rikimaru ที่ใช้เนื้อวัวเกรดพรีเมียม ขึ้นชื่อเรื่องความคุ้มค่าและความสดใหม่ แนะนำให้ลอง “เนื้อส่วนคารูบิ” เนื้อท้องติดมัน และ “Rikimaru Tan Steak” ลิ้นวัวชิ้นหนาที่ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ จนหอมฉุย ได้สัมผัสเด้งนุ่มลิ้นฉ่ำซอส ที่นี่มีบุฟเฟต์ให้เลือกหลายระดับ ราคาตามงบ แถมยังมีเมนูทานเล่นสไตล์ญี่ปุ่นและเครื่องดื่มให้เลือกเติมแบบไม่อั้น เหมาะกับการมาปาร์ตี้เติมพลังหลังช้อปปิ้งสุดๆ
เวลาทำการ : ประมาณ 16:00 – 00:00 น. (แตกต่างกันไปตามสาขา)
สาขาแนะนำ : สาขา Sennichimae, สาขา Dotonbori และสาขา Shinsaibashi
แผนที่ : สาขา Sennichimae https://maps.app.goo.gl/Pu1dFWxfuKQn5BZr7
5. Dotonbori Kukuru
เดินผ่านย่านโดทงโบริยังไงก็ต้องสะดุดตากับป้ายหมึกยักษ์ตัวโตหน้าร้าน Dotonbori Kukuru นี่แหละ ของอร่อยโอซาก้า ทาโกยากิเจ้าดังระดับแลนด์มาร์กที่ใครมาโอซาก้าแล้วไม่แวะถือว่าพลาดมาก มาถึงแล้วก็ต้องสั่ง “Bikkuri Takoyaki” ทาโกยากิลูกโตที่ใส่หนวดหมึกยักษ์จนทะลักออกมานอกแป้ง ความพิเศษอยู่ตรงเนื้อสัมผัสสไตล์โอซาก้าแท้ๆ ที่ข้างนอกนุ่มกำลังดี แต่ข้างในนุ่มเด้งฉ่ำครีมมี่สุดๆ แถมปลาหมึกก็สดกรุบไม่เหนียว ราดซอสรสเข้มข้น มายองเนส และผงสาหร่ายหอมๆ กินตอนร้อนๆ คือฟินบินได้ ที่นี่มีมาสคอตหมึกยักษ์ยืนต้อนรับ ได้กินของอร่อยและถ่ายรูปเช็กอินครบจบในที่เดียว
เวลาทำการ : วันจันทร์ – ศุกร์ เปิดเวลา 11:00 – 21:00 น. / วันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดเวลา 10:30 – 22:00 น.
เว็บไซต์ : https://dotonbori-kukuru.com/dotonbori-honten/
สาขาแนะนำ : สาขา Dotonbori และสาขา Shinsaibashi
แผนที่ : สาขา Dotonbori https://maps.app.goo.gl/WW7ufpiENzDgSbAs9
6. Okonomiyaki Mizuno
อีกหนึ่งร้านดังในย่านโดทงโบริที่ไม่ควรพลาด Okonomiyaki Mizuno ร้านโอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าที่เปิดให้บริการมายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1945 และมีเพียงสาขาเดียวจนถึงปัจจุบัน การันตีความอร่อยด้วยแถวคิวที่ยาวเหยียดตลอดทั้งวัน เมนูที่อยากให้ลองคือ “Yamaimo-yaki” โอโคโนมิยากิสูตรพิเศษที่ไม่ใช้แป้งเลยสักนิด แต่ใช้ มันภูเขา (Yamaimo) ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ละลายในปาก ผสานกับเครื่องแน่นๆ ทั้งกะหล่ำปลี เนื้อหมู และอาหารทะเลสดๆ ย่างบนเตาเทปปันยากิตรงหน้า พร้อมซอสเข้มข้นหอมกลิ่นกระทะเตาถ่านแบบดั้งเดิม กินแล้วไม่รู้สึกหนักหรือเลี่ยน แนะนำว่าต้องเผื่อเวลาไปต่อคิวสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าการรอคอยแน่นอน
เวลาทำการ : 11:00 – 22:00 น.
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/w3df8Dzm4aa1BdHLA
7. 551 Horai
อีกหนึ่งตัวท็อป ร้านอาหาร โอซาก้า แค่เดินผ่านกลิ่นหอมๆ ก็เตะเข้าจมูกจนต้องยอมต่อคิวแล้วกับ 551 Horai ร้านซาลาเปาไส้หมูในตำนาน ขึ้นชื่อเรื่อง “Butaman” ซาลาเปาไส้หมูที่ทำจากแป้งเนื้อนุ่มหนึบ สอดไส้หมูและหัวหอมที่ให้รสหวานหอมตามธรรมชาติ ที่สำคัญเขานวดแป้งและห่อสดๆ หน้าเตานึ่งกันวันต่อวัน ยิ่งกินคู่กับมัสตาร์ดเหลืองสูตรของร้านจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ เป็นสตรีทฟู้ดที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างแวะซื้อกลับไปกินระหว่างเดินทาง
เวลาทำการ : ประมาณ 10:00 – 21:30 น. (เวลาและวันหยุดแตกต่างกันไปตามแต่ละสาขา)
เว็บไซต์ : https://www.551horai.co.jp/
สาขาแนะนำ : สาขา Namba และสาขา Shinsaibashi
แผนที่ : สาขา Namba https://maps.app.goo.gl/pTY3S9xyEBWcCteTA
8. Dotonbori Imai
อยากพักพุงจากของทอดแล้วมาซดน้ำซุปร้อนๆ ต้องพุ่งตัวไปที่ Dotonbori Imai ร้านอุด้งเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 70 ปี โดดเด่นด้วยเมนู “Kitsune Udon” อุด้งในน้ำซุปดาชิร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอดแผ่นใหญ่ที่เคี่ยวจนเนื้อนุ่มและมีรสหวานกำลังดี ซึ่งความพิเศษที่ทำให้ร้านนี้แตกต่างจากที่อื่น อยู่ตรงเส้นอุด้งเหนียวนุ่มทำสดใหม่ และน้ำซุปดาชิที่ใช้สาหร่ายคอมบุจากฮอกไกโดและปลาแห้งหลายชนิดจากญี่ปุ่น นำมาเคี่ยวจนได้รสกลมกล่อม เป็นความอร่อยสไตล์โอซาก้าดั้งเดิมที่เรียบง่ายแต่ตราตรึงใจมาก
เวลาทำการ : 11:00 – 22:00 น. (ปิดวันพุธ)
เว็บไซต์ : https://www.d-imai.com/
สาขาแนะนำ : สาขา Dotonbori, สาขา Shinsaibashi และสาขา Daimaru Umeda
แผนที่ : สาขา Dotonbori https://maps.app.goo.gl/givUTwngTYkAX1FX7
9. Jiyuken
ไปลุย ร้านอาหาร โอซาก้า กันต่อที่ Jiyuken ร้านข้าวแกงกะหรี่ที่เก่าแก่ที่สุดในโอซาก้า เปิดตำนานความอร่อยมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1910 โดยมีแค่สาขาในย่านนัมบะที่เดียวเท่านั้น มีชื่อเสียงจากเมนูแกงกะหรี่สูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 100 ปี จุดเด่นคือการนำข้าวสวยมาคลุกเคล้ากับแกงกะหรี่ ตั้งแต่ก่อนเสิร์ฟ แทนการราดแกงแยกไว้ด้านบน พร้อมตอกไข่ดิบลงตรงกลางจาน รสชาติแกงกะหรี่ที่เผ็ดร้อนหอมเครื่องเทศจะกลายเป็นความนุ่มนวล กลมกล่อม และนัวลิ้นขั้นสุด เป็นหน้าตาที่เห็นแล้วจำได้ทันทีว่าเป็นเมนู “Meibutsu Curry” ของร้านนี้โดยเฉพาะ ใครอยากลองรสชาติต้นตำรับที่ชาวโอซาก้าพูดกันปากต่อปาก ต้องมาลองร้านนี้เลย
เวลาทำการ : 11:00 – 20:00 น. (ปิดวันจันทร์)
เว็บไซต์ : https://www.jiyuken.co.jp/
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/BTFHGX22S8uQqMah8
10. Salmon Kat Namba
ปิดท้ายลิสต์กันด้วยร้านน้องใหม่กระแสไวรัลแรงเกินต้าน ขวัญใจชาวโซเชียลและคนรักปลาส้มกับ Salmon Kat Namba ซี่งตั้งอยู่ในย่านเซนนิจิมาเอะ จุดขายของร้านอยู่ที่การเสิร์ฟปลาแซลมอนชิ้นหนาและข้าวหน้าปลาที่ให้ปริมาณเต็มคำ ส่วนเมนูน่าลองคือ “Salmon Katsu” แซลมอนชิ้นโตห่อแป้งเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ทอดด้วยเทคนิคพิเศษจนแป้งด้านนอกกรอบกรุบ แต่เนื้อแซลมอนข้างในยังคงความฉ่ำเด้ง ยิ่งเสิร์ฟคู่กับทาร์ทาร์ซอสสูตรเด็ดที่ผสมไข่ต้มมาให้แบบจุกๆ บอกเลยว่าความมันของปลาผสานกับซอสรสเปรี้ยวอมหวานนัวๆ มันอร่อยฟินจนอดใจไม่ไหว ต้องถ่ายรูปเช็กอินลงโซเชียล!
เวลาทำการ : 11:00 – 23:00 น.
แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/LJxewvRjrMAthvwr8
เที่ยวโอซาก้า รอบนี้หายห่วงเรื่องกินไปได้เลย ปล่อยใจปล่อยพุง แล้วพกท้องว่างๆ ออกไปปลดล็อกความอร่อย หา ร้านอาหาร โอซาก้า ตะลุยกินให้สะใจ เอาให้กินอิ่มจนลืมทางกลับโรงแรมกันไปเลย เก็บพิกัดร้านอร่อยไว้ได้ทั้งคนไปเที่ยวเอง หรือไปกับทัวร์แล้วมีฟรีเดย์ ซึ่งแต่ละร้านที่พี่เห็ดคัดมาให้บอกเลยว่าเด็ดจริง ปักหมุดตามนี้ ไม่มีผิดหวังแน่นอน ชอบร้านไหน ถูกใจเมนูไหน อย่าลืมเซฟบทความนี้เก็บไว้ แล้วกดแชร์ส่งต่อให้เพื่อนร่วมทริปเตรียมตัวไปฟินด้วยกันนะ